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【クリスマス用】マジパン・シュトーレン　ずっしり詰まった感じの生地で味も日持ちも良い。

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シュトーレンの王様「マジパン・シュトーレン」
【クックパッド料理教室で全国総合２位】

シュトーレンは、クリスマス用の発酵菓子で、クリスマスの4週間前の日曜日までに準備します。
毎週日曜日の朝にお父さんが家族の分だけ切り分けて食べると１年間病気にならないと言われています。
数あるシュトーレンの中でも「王様」と言われるのが『マジパンシュトーレン』です。
自家製のフランス産天然酵母を使いフランス産の最高級小麦で作った生地の中に「マジパン」が入っています。
香辛料が効いていて水分が少なめのリッチな生地なのでしっかり捏ねあげます。
日を追う毎に生地が熟成し上手さが増します。
表面には砂糖がまぶされていて、生地の中には洋酒に漬け込んだフルーツが入っておりその味が毎日生地に移り美味しくなっていきます。
毎週少しずつスライスして変わっていくシュトーレンの味を堪能しているとクリスマスが待ち遠しくなることでしょう♪♪
一度食べるとその美味しさは絶品。何度もリピートして購入する方が多いのもうなずける美味しさです。
常温で日持ちもよく、形も崩れにくいので贈り物としても最適です。